鸽子蛋最近很流行，选鸽多是何挑妈妈买给宝宝吃的。但是选鸽小小的鸽子蛋着实不常见，挑选时是何挑不是和别的蛋类一样呢？什么样的鸽子蛋才是最好的呢？这里同样有挑选小窍门。

1. 买鸽子蛋千万别去菜市场，选鸽菜市场的何挑鸽子蛋大多是假货，就算是选鸽真货，也大都是何挑菜鸽蛋。

2. 好鸽子蛋对着阳光看稍有些透明，选鸽毫无色素斑点样残留，何挑如果有的话，那么100％就是假货。

3. 鸽子蛋煮熟后蛋白透明，口感会非常细腻。如果蛋白是白色，毫无疑问是假货。

4. 不要贪便宜购买外壳有破损、裂纹的鸽子蛋！这样的鸽子蛋多含有很多细菌，不宜食用。

鸽子蛋选购小贴士：

买鸽子蛋最好别去菜市场买，就算买到的真是鸽子蛋，那也是菜鸽子蛋，和信鸽蛋还是有差距的。如果想买好的鸽子蛋可以去花鸟市场，找专门卖信鸽的地方，这种信鸽所生的蛋比较好。

买鸽子蛋一次买10个的话，（一天吃一个计算）每隔一天翻动一下鸽子蛋，防止蛋黄下坠。

因为鸽子蛋蛋壳相当脆弱，手指划一下都有可能破损或者有裂纹，所以买到了要小心存放。

身体是革命的本钱，想要拥有健康的身体，我们必须注意饮食的质量，上面就是对什么样的鸽子好的介绍，这样我们在购买食物的时候能够买到一些新鲜和口感更好的食物，另外我们在生活中想要身体健康必须保证饮食质量。

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