干黄酱是何挑黄酱半固体形状。

湿黄酱是选干液体形状。

黄酱又称大豆酱、何挑黄酱豆酱，选干用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，何挑黄酱呈粘稠状态的选干调味品，是何挑黄酱我国传统的 调味酱。黄酱有浓郁的选干酱香和酯香，咸甜适口，何挑黄酱可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜 醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质。

很多人在购买自己喜欢的食物时总是不知道怎么能够选择到更新鲜和口感更好的，通过对怎什么样的黄酱好的介绍了解以后，我们可以去尝试按照上面的方法试一下，另外的生活中无论做什么事情都要多掌握一些小的方法，这样做起来会更加容易一些。

(责任编辑：知识)