时间：2025-03-12 19:37:12 来源：网络整理 编辑：知识
如何挑选好吃的芒果如何挑选好吃的芒果现在市面上芒果的种类很多，重约100克的青芒果，口感酸甜，果肉筋少汁多，甜度也较高，表皮青中泛黄的为好；扁圆形的黄芒果，即台农芒，有大有小，小的也被称为鸡蛋芒，台农
如何挑选好吃的何挑芒果
如何挑选好吃的芒果
现在市面上芒果的种类很多，重约100克的选好青芒果，口感酸甜，芒果果肉筋少汁多，何挑甜度也较高，选好表皮青中泛黄的芒果为好；扁圆形的黄芒果，即台农芒，何挑有大有小，选好小的芒果也被称为鸡蛋芒，台农芒是何挑香味最浓的芒果，果肉甜度高，选好果核薄，芒果但筋较多；重约500克的何挑长芒果被称为象牙芒，外形像象牙，选好虽然甜度不算高，芒果但果实大，汁水多筋少，一口咬下去汁水四溢。
无论购买哪种芒果，选皮质细腻且颜色深的，不要挑芒果两头发绿的，那是没有完全成熟的表现。即使果皮微微有少许皱褶并有少量黑斑，但如果没有裂口，这样的芒果才更甜。虽然放置了一段时间，但其多余水分得到蒸发，糖分留在果肉中，所以这个时候的芒果最甜且口感最润滑。不过要注意，因其糖分很高，所以食用要适量，以免摄入糖分过多。
吃芒果常弄得满脸都是，很容易过敏泛红。用手在芒果两侧捏到特别硬实的果核部分，用刀紧贴着果核两边切下去，再用刀尖在果肉的面上划斜十字，稍微掰开一些就很方便食用了。
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