厨艺达人支招！教你自制椒盐鱿鱼
发布时间：2025-03-12 14:39:31 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论如果家里面有一个从事厨师职业的人，那么平时肯定会享受各种人间美食，非常幸福。例如鱿鱼，就可以有非常多不同的吃法，既补充了营养，又满足了食欲。今天，就让厨艺达人来教大家做椒盐鱿鱼。材料：鱿鱼须、炸粉(超
。
材料：
鱿鱼须、盐鱿鱼炸粉(超市有卖)，厨艺或面粉、达人鸡蛋亦可。支招制椒
调料：
味椒盐(超市有卖)、教自盐、盐鱿鱼胡椒粉、广东米酒。
椒盐鱿鱼须的做法
1、将买回的鱿鱼须切除头部，洗净后沥水份，加少许盐、酒、胡椒粉腌片刻。
2、取一小碗，将一部分炸粉用清水调成糊状，另取一碟装上干炸粉。也可用蛋黄加适量面粉、清水调成糊状。
3、锅内加适量油，烧到八成热，将鱿鱼须先均匀粘满糊再拍上干炸粉，入锅后小火炸至金黄色，捞起将油锅再加热到9成热，把刚才捞出的鱿鱼须入锅稍炸下，这样会更香脆些，捞起沥干油，装碟，撒上椒盐即可。
小贴士
鱿鱼一定要选新鲜的，冷冻无妨，但要新鲜，否则肉质会发粉，影响风味和口感。
鸡蛋黄很重要，帮助附着生粉，一定不能忽略。
鱿鱼要在内侧那面切花刀，这样受热才会卷起来，正面切卷不起来。
最后炒香料时不用留底油，锅壁上的那点油花足够了，否则成品会油腻。
相关文章
日常生活用品包含很多方面，我们手上拿到的，眼睛看到的，鼻子闻到的可能就是我们的日常生活用品。所以生活用品在我们的生活中扮演者重要的角色，对于生活用品的挑选，也是很重要的。如果挑选到好的生活日用品，对自2025-03-12
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和2025-03-12
银耳又叫白木耳，是一种菌类植物，营养丰富，有强心健脑滋补养颜的功效。很多女孩子都喜欢喝银耳汤，那么你知道银耳到底有什么营养价值和食疗功效么？下面请跟常识网小编一起来了解吧。吃银耳有什么好处？银耳的营养2025-03-12
海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。海螺的营养价值-海螺的食疗作用海螺的营养分析螺肉2025-03-12
11月2日，位于广东化州一中的陈金章美术馆正式揭幕。同一天，化州市陈金章美术教育基地启用。化州一中陈金章美术馆建筑面积约2000平方米，设有交流厅、陈金章展厅、工作室等多个功能区。美术馆的落成，填补了2025-03-12
锥栗比板栗的口感更加香甜软糯，更受女士的青睐，锥栗不仅美味而且锥栗的营养价值丰富，锥栗的营养价值有哪些呢？今天常识网小编为大家介绍下锥栗的营养成分、锥栗的药用价值及功效。据《本草纲目》记载：栗、肾之果2025-03-12
最新评论