穿山甲泡酒的方法及作用
穿山甲为鲮鲤科动物鲮鲤的甲泡酒的及作鳞片，处方名有炮山甲，穿山醋山甲，炮甲珠或炒甲片等.其味咸，性微寒，入肝，胃二经.《本草纲目》中记载穿山甲“除痰疟寒热，风痹强直疼痛，通经络，下乳汁，消痈肿，排脓血，通窍杀虫.”中医常以其走窜之性无所不至，用于宣通脏腑，疏畅经络，透达关窍，开血凝，散血聚，消肿排脓，活血下乳.
用前需炮制，炮制方法如下：
1 煅砂法
砂为炮制穿山甲的重要辅料，故砂质好坏直接关系到炮制成品的好坏.取河砂若干，用铁筛筛除粗粒，用清水洗净砂中泥土和细粉，烘干备用.先将蜂蜜置锅内溶化，加水和匀，再加入已洗净的河砂炒至干燥(蜂蜜∶水∶河砂=3∶1∶75，这有利于除去砂中有毒物质).然后以砂∶油=100∶1的比例，油中加入菜油，一边拌砂，一边加热.炒至乌黑发亮，滑利而无油烟时方可.
1.2 砂炒法
将煅好的油砂置铁锅内，武火加热，炒至滑利易翻动时，适当减弱火力。先用3～4 张2mm厚的白纸埋入砂中约半分钟试锅，若纸呈褐色或焦化，说明砂温过高，应适当加入冷砂拌炒以降低温度；若纸呈深黄色时，说明砂温适中(约200℃)，便可进行炮制.此时火候应严格控制，以文武火为佳.当穿山甲片炒至膨胀，边缘向内卷曲，表面呈金黄色时，迅速出锅，筛去砂，摊凉敲碎备用.
1.3 砂炒醋浸法
醋浸均以米醋为辅料.用砂炒法，先将穿山甲片用油砂炮制呈表面为金黄色卷膨胀时，筛除油砂，趁热浸入米醋中(穿山甲100g，食醋30g)取出干燥敲碎备用.
穿山甲功能活血通经，通乳，消肿排脓，专能走散，可以泡酒，酒更能助其走窜之力，不会中毒.常服或过量益伤精耗血，所以最好有其适应证才服用。
通过上述的方法，可以将穿山甲的药用功效发挥的淋漓尽致，让每一片甲片中的精华，完全被吸收。但这里要提醒大家，单靠穿山甲泡酒随然能在一定程度上活血强身，延年增寿，但过分依赖药物是不可取的。适当的运动，以及保持一个健康积极的心态，才可以上我们的身心和生活更加健康和美好！
(责任编辑：时尚)
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