生活方式是发生癌症最重要后天因素 健康防癌饮食知识指南

发布时间：2025-03-12 15:44:22 来源：gv网站 作者：焦点

当然作为普通人，如果我们在生活中过于放纵自己的行为，不论是在饮食方面，还是在生活节奏方面，同样也很容易导致癌症的发生。

我们无法对每一种癌症的发病基理都能探究清楚，但避免癌症的诱发因素可以最大程度防止癌症的发生。因此，从一个营养师的角度，为大家提供几条防癌生活指南，供参考。

1、维持标准体重，BMI在21-23之间患癌症的概率相对更低。

2、每天保持30-60分钟以上中等强度身体活动。

3、控制容易增加体重的食物和饮料，如脂肪和糖比例高的食物以及甜饮料。

4、多吃植物性食物，非淀粉蔬菜水果摄入量每天达到600g以上，增加豆类，粗粮在膳食中的摄入比例。

5、限制红肉的摄入，避免烟熏、腌制类肉食。每周红肉摄入少于500g。

6、控制含乙醇饮料的摄入，不论是啤酒、葡萄酒、白酒还是其他乙醇饮料。

7、限制盐的摄入，每天少于6g；避免食用发霉的谷类和豆类，保证食品安全。

8、坚持通过膳食本身来满足身体营养的需要，不推荐使用膳食补充剂预防癌症。

9、如果是孕妇，坚持母乳喂养。有关癌症的研究表明，持续且完全的母乳喂养对母亲和孩子都有保护作用。

健康防癌饮食小知识指南

多吃果蔬。一项大样本研究发现，植物性食品有助降低多种癌症风险，如食道癌、胃癌、乳癌等。果蔬中富含抗氧化物质、维生素等，有很好的防癌功效。研究还发现，西兰花等十字花科蔬菜所含的有益物质，可对抗环境污染和化学有毒物。

吃豆制品。报告援引的一项研究显示，每天摄入一份大豆蛋白，即约等于喝一杯强化豆奶、吃半杯豆腐的妇女，绝经前患乳癌的风险下降了约43%。报告建议，可用豆制品替代红肉，帮助减少脂肪摄入，预防乳腺癌、心血管病等。

尽量不吃烤肉。煎烤高温下的肉类会产生杂环胺等致癌物，烤肉时产生的烟雾也对人体有害，不吃或尽量少吃煎烤肉类可减少肠癌、前列腺癌等风险。

少喝酒。长期过量饮酒会加大口腔癌、咽喉癌、食道癌、肠癌等风险。如果嗜酒又吸烟则会雪上加霜，加重口腔癌、咽喉癌的风险。

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