如何挑选后臀尖
1、选后肉质紧密,臀尖富有弹性,何挑皮薄。选后膘肥嫩、臀尖色雪白,何挑且有光泽。选后瘦肉部分呈淡红色,臀尖有光泽,何挑不发黏;
2、选后死猪肉。臀尖外观呈暗红色,肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买;
3、米猪肉。肉内带有囊虫,它是绿虫的幼虫。其最显著的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡,大小不等,从外表看,像是肉中夹着米粒的不要购买。
通过对什么样的臀尖好的了解之后,相信很多人在购买的臀尖时候就多了一些经验和方法,这样就能够给家人挑选到更多口感好和新鲜的食物了。
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