鉴别好的何挑黄油有望、闻、选黄问、何挑切、选黄尝、何挑试六大秘诀：

1.望-颜色：天然的选黄色泽，颜色偏黄；

2.闻-气味：原装的何挑黄油不会太浓的味道，但是选黄溶化后会有很纯的奶香。如果粘在手上，何挑虽然经过香皂清洗，但是依旧能留有黄油的味道；

3.问-商家：是否是临保质期的销售，黄油的品质等因素都需要考虑在内；

4.切-质地：质地紧密，黄油切割的横断面比较平整，不会发生松散断裂的情况；

5.尝-味道：绝对的入口即化的感觉，且感觉丝滑；

6.试-温度：0至4度冷藏的黄油是固体，但会在室温软化至可供涂抹的程度，并在32-35度逐渐融化成的液体。

挑选到新鲜和美味的食材也能够让我们的生活品质得到很大的提高，上面就是对什么样的黄油好的介绍，这样我们可以按照上面的方法去试一下，这样能够买到更多新鲜和美味的黄油了。

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