益母草煲汤的功效和方法
益母草是益母一种草本植物，以前只知道它用来活血化瘀，草煲调理血气的功效女性草，其实含有多种微量元素，和方可以抗氧化、益母抗疲劳、草煲增强免疫力、功效预防心脏病的多种功效。是大小适宜的养生良方。 益母草瘦肉汤是鲜益母草最常见的做法，有清腻滞、降血脂、益心肺的作用。
食材：益母草100克、瘦肉50克、姜1片、枸杞5粒
步骤/方法
1.益母草洗净，将叶片和菜杆分摘；
2.猪肉切小片，用盐、麻油、姜片、淀粉略腌一会
3.锅内放入清水和枸杞，烧开后下益母草枝，煮5分钟后将益母草枝捞出
下叶片，待水再次沸腾时下肉片，煮至肉片熟，调入适量的盐和麻油即可。
既然益母草有这么多的药用价值，并且含有多重有益于提高身体免疫力的微量元素，那么在食疗方面可以作为一种常用的辅助药材加以利用，另外他还带有点野趣的感觉，这是由于其本身味苦，拿来煲汤喝起来有点回甘，能消除腻味。
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