老年人按年龄饮食
60~65岁老年人营养需要量同中年人相同,但需要较少的热能,需要维生素D。老年人食用脂肪、蛋白质、碳水化合物的比率同成年人差不多。
65岁以上这一年龄段的人缺少镁和钾,有的老年人也缺少维生素C、铁、维生素D、β-胡萝卜素和大多数B类维生素。推荐含有丰富抗氧化物的饮食,把得这些疾病的危险减少到最低程度,如水果、蔬菜、植物油、纤维素、含油多的鱼和低脂肪动物肉。
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