您的当前位置:首页 > 焦点 > 如何做排骨才好吃呢? 正文
时间:2025-03-12 19:32:39 来源:网络整理 编辑:焦点
如何做排骨才好吃呢?如何做排骨才好吃呢?排骨是家里常见的荤菜,常见的做法有排骨炖汤、红烧、糖醋等等。其中红烧排骨最受欢迎。那么,如何做红烧排骨才好吃呢?一、土豆烧排骨材料:排骨500克、小土豆500克
如何做排骨才好吃呢?
如何做排骨才好吃呢?
排骨是排骨家里常见的荤菜,常见的才好吃做法有排骨炖汤、红烧、排骨糖醋等等。才好吃其中红烧排骨最受欢迎。排骨那么,才好吃如何做红烧排骨才好吃呢?
一、排骨土豆烧排骨
材料:排骨500克、才好吃小土豆500克、排骨花椒适量、才好吃八角1块、排骨酱油2勺、才好吃葱1根、排骨姜一小块、才好吃老抽1勺、排骨盐2勺。
做法:
1、用老抽腌排骨15分钟左右。
2、土豆切块,最好切成均匀的小块,比较美观。
3、麻油煸姜片,待四周稍稍卷起,下花椒和干辣椒爆香。
4、放腌渍好的排骨。
5、排骨炒熟后下米酒或料酒。
6、加水盖过排骨一倍半。
7、待水开了之后,捞去浮沫。转中火。下适量的酱油膏或生抽,炖20分钟。
8、20分钟后加土豆,大火烧开后转中火,再炖20-30分钟。
9、待水收的差不多,撒香葱和香菜即可。
二、红烧排骨
材料:排骨500克、葱白1根、香叶2片、姜一小块、蒜4瓣、桂皮1块、大料1块、盐1小勺、冰糖适量、酱油1勺、食用油1勺、凉水适量、开水适量。
做法:
1、排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开。这样就能将排骨中的血水尽量煮出来。
2、将泡沫捞出,再将排骨捞出备用。
3、冰糖敲碎。
4、锅里放一点点油,放入冰糖,用小火炒糖色,火一定要小。
5、小火慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也变成浅褐色。
6、把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。
7、倒入少许酱油上色。
8、放入大料、香叶、桂皮,姜片、葱段、拍过的蒜。
9、倒入开水没过排骨,盖上锅盖转小火炖40分钟。
10、汤汁还有三分之一时调入盐,中火收汁。出锅盛盘。
三、番茄烧排骨
材料:排骨500克、番茄300克、青椒两个、耗油一勺、生抽半勺、老抽一勺、盐一勺、白糖一勺、番茄酱一勺。
做法:
1、番茄切块,青椒切块,姜切片。
2、排骨切小块,焯水捞出备用。
3、锅里放一点油,把排骨煎微黄,放入姜片炒出香味。
4、放入番茄酱,蚝油,老抽,生抽,白糖炒匀。
5、兑入开水淹没排骨,大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。
6、大火收汁不要收干,稍微留一点。
7、放入番茄青椒大火炒断生即可。
戴隐形眼镜2025-03-12 19:05
防辐射窗帘2025-03-12 18:46
电动牙刷好用吗2025-03-12 18:07
选择床单颜色的宜忌2025-03-12 18:01
本周Fami评分:《夏天了!20世纪的暑假》33分2025-03-12 18:01
如何挂窗帘2025-03-12 17:58
圆珠笔油怎么洗2025-03-12 17:56
什么样的枕头好2025-03-12 17:51
台风“康妮”对粤东海域风浪影响较大,广东强化防风避险措施2025-03-12 16:48
皮革机车夹克(只要一件机车夹克,时髦随手拈来)2025-03-12 16:47
隐形眼镜润眼液2025-03-12 18:44
电动牙刷好用吗2025-03-12 18:28
玫瑰茄的副作用2025-03-12 18:12
毛线帽子的织法 织出一种自己喜欢的帽子2025-03-12 17:59
丝袜花的做法2025-03-12 17:47
保养白T恤的小妙招 白色衬衫T恤发黄如何洗白2025-03-12 17:44
隐形眼镜日抛2025-03-12 17:38
高跟鞋子大了怎么办2025-03-12 17:36
冬季干燥如何防止静电?2025-03-12 17:18
消灭蚊子的最好方法介绍2025-03-12 16:49