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如何挑选好吃的山竹

2024-07-24 10:50:26 来源:gv网站 作者:综合 点击:383次

如何挑选好吃的山竹

如何挑选好吃的何挑山竹

山竹,又称凤果,选好原产马来西亚,山竹现在泰国是何挑盛产山竹的主要国家,东南亚的选好很多国家也都有种植。它属于热带水果。山竹在水果界中,何挑山竹的选好幽香气爽,滑润而不腻滞,山竹与榴莲齐名,何挑号称果中皇后的选好美誉。山竹的山竹果实呈圆形,比拳头略校成熟的何挑山竹表皮是紫黑色,一般上面都带有一段小小的选好果柄和黄绿色的果蒂。除掉外壳的山竹山竹会露出其雪白、嫩滑、诱人的果肉。白色的果肉像蒜瓣一样紧密的排列在一起,味道酸甜,爽口多汁,是老少皆宜的水果。

1、买的时候先看看那个连着果的径是不是还是绿的,看上去越新鲜越好,然后呢,用手一个一个的捏外壳,捏起来外壳比较软,有弹性,证明新鲜,而且皮薄肉多,但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了。

2、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了。

3、看它的屁股,看有多少瓣,外面有多少里面的果肉就分多少个,一般来说7、8个瓣的果肉都没核,或没大核,当然也有一个大瓣里有核,其他小瓣很小的例外。

4、山竹外壳见风容易变干,建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主,保存时需放冰箱冷藏,通常存放5日后风味每况愈下,最多只能贮藏10天。

山竹吃多了会怎么样

山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会引起便秘。

山竹含糖较高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病人应不食;含钾较高,故肾病及心脏病人少吃。另外,山竹属寒性水果,所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩,剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上,以免影响口感。

山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

作者:百科
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