青笋的营养价值都有哪些？
我要评论
中医认为，值都莴笋味苦、青笋性寒，值都有益五脏、青笋通经脉、值都坚筋骨、青笋白牙齿、值都开胸膈、青笋小便等功效，可治疗高血压、慢性肾炎、产后乳汁不通等症。虽然莴笋具有诸多功效，但是痛风、痛经患者勿食用，同时还要注意一些与莴笋搭配的食物。
莴笋的营养价值：
提高人体血糖代谢功能：莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。
防治贫血：莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
利小便：小孩小便不便时，可用莴苣茎和叶，捣烂如泥，涂敷肚脐之上，小便可以渐渐通畅。涂敷时有一要点，就是莴苣的泥饼要用热水温热，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要离开脐眼，敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼，免得液汁浸入。
助消化、促食欲：莴笋的浆液十分丰富，味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌量，刺激消化道各器官蠕动，有助于增进食欲。
降血压：莴笋中含钾丰富而钠含量低，适于高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。
食用莴笋应注意：
1、不可与乳酪同食。因乳酪是油脂性食物，莴笋性凉，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹泻。
2、不宜与蜂蜜同食。因为蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，莴笋性凉，二者同食，不利肠胃，易致腹泻。
3、莴笋含有草酸和嘌呤碱，痛风及泌尿系结石患者食之易加重病情，故不宜食用。
4、莴笋性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。
5、寒性痛经者不宜进食。《四声本草》言：产后不可食，令人寒中，小肠痛，故妇女产后不宜生食或多食莴笋。
6、视力减弱和眼病患者不宜多食。临床曾发现因每日进食较多莴笋而患夜盲症的病例，夜盲症患者亦应少食。
通过小编上面的分享，你对于青笋的营养功效和作用价值是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食生活当中，不妨就多加尝试食用一下这种美味食材吧！
相关文章
篇首语：忧劳可以兴国，逸豫可以亡身。。本文由小常识网(快猫官网)小编为大家整理，主要介绍了皮革机车夹克(只要一件机车夹克，时髦随手拈来)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。皮革机车夹克(只要一件机车2025-03-12
当今我们的生活节奏都非常的快，所以身体也特别容易出现一些疾病，所以平时一定要特别注意自己的饮食调整，毕竟不同的时期身体的状况是不同的，下面一起了解下哪些人不适合吃青口白菜呢？副作用青口白菜微寒，因此不2025-03-12
每一个人都希望自己能够拥有健康的身体，但是我们身体健康，饮食是起的比较关键的作用，有一些食物搭配不好对身体的伤害其实也是极大的，下面一起看一下哪些人不适合吃咖喱盖浇汁。副作用无明显副作用。 禁忌人群胃2025-03-12
根据自己的身体情况去选择食物能让身体变得更健康，但是食物的种类是有很多种的，尤其是虎皮芸豆这样的食物并不是所有人都适合吃的，下面一起了解下哪些人不适合吃虎皮芸豆呢。副作用无副作用。禁忌人群湿热体质，痰2025-03-12
日常生活用品包含很多方面，我们手上拿到的，眼睛看到的，鼻子闻到的可能就是我们的日常生活用品。所以生活用品在我们的生活中扮演者重要的角色，对于生活用品的挑选，也是很重要的。如果挑选到好的生活日用品，对自2025-03-12- 根据自己的身体情况去选择食物能让身体变得更健康，但是食物的种类是有很多种的，尤其是虎皮芸豆这样的食物并不是所有人都适合吃的，下面一起了解下哪些人不适合吃虎皮芸豆呢。副作用无副作用。禁忌人群湿热体质，痰2025-03-12
最新评论