发霉的发霉食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，西办发生食物中毒，误吃甚至引起急性呕吐腹症等 。发霉
食用发霉的西办食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患，发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素，长期摄入黄曲霉素，会导致器官癌变。
不过，不小心误吃 一次，只要没有不良反应，应该不会导致身体健康受损的，以后尽量避免就是了。 建议注意观察，如有不良症状，及时就医诊疗。
保证自己的身体健康，在日常饮食上以上所介绍的这些常识问题，大家都不可以忽视，因为很多时候错误的饮食方式，以及吃了这些发霉的食物，就会给身体造成更多的疾病影响，所以大家需要了解和遵守这些饮食原则。